FORMULES MIDI
VALABLE SUR TOUS LES CHOIX DE LA CARTE SAUF LES ENTREES MARQUEES D'UNE * ET LES BURGERS
Plat du jour, 14.90 €
Entrée + plat ou Plat + dessert, 17.00 €
Entrée + plat + dessert, 21,00 €
ENTREES- 5, 90€
Oeufs durs à la mayonnaise maison
Terrine de campagne maison
Saumon fumé, huile à l'aneth, toasts
Filet de hareng marinés maison, pommes à l'huile
Couteaux frais au beurre persillé maison
Planche de saucisse sèche du Perche
Foie gras maison, confit d'oignon maison et toasts * 16 €
Gros escargots de Bourgogne (6 ou 12) * 9 / 17€
PLATS -14,90€
Plat du jour à l'ardoise
Bœuf bourguignon maison à l’ancienne, purée maison
Confit de canard français, pommes de terre grenaille
Poulet fermier français rôti au thym, pommes de terre grenaille
Steak d'espadon frais mi-cuit, poêlée de courgettes et artichaut
Tartare de boeuf français, frites maison, salade verte
Tartare de saumon frais, haricots verts frais, salade verte
Garniture supplémentaire : frites maison, purée maison, p. de terre grenaille,
haricots verts frais, salade verte, 4,50 €
BURGERS
AU PAIN ARTISANAL BIO SERVIS AVEC FRITES MAISON
Le Classique, bœuf charolais, tomate, pickles, cheddar et sauce tartare maison (supplément bacon ou œuf + 1€), 14,90 €
Le Montagnard, bœuf charolais, Tomme de Savoie, tomate, confit d’oignons maison (supplément bacon ou œuf + 1€), 15, 90 €
Le Poulet, filet de poulet mariné maison frit au Panko, tomate, cheddar, sauce ketchup-mayonnaise maison aux herbes (supplément bacon +1€), 14,90€
Double steak dans burger au choix, 3,90 €
PÂTES- 14,90€
Spaghetti bolognaise maison au boeuf d'Aubrac
DESSERTS MAISON- 5, 90 €
Riz au lait maison au caramel maison
Tarte Tatin maison
Mœlleux maison sans gluten au chocolat Valrhona
Crème caramel maison
Profiteroles maison, glace vanille et sauce au chocolat Valrhona
FROMAGES
Petit / moyen / grand 5, 90 / 8 / 11 €
GRANDES SALADES- 14,90 €
Salade César, salade verte, tomates, poulet mariné maison frit au Panko, parmesan, croûtons, sauce maison (bacon +1 €)
Salade au chèvre chaud, salade verte, crottins sur tartine et miel, pommes de terre grenaille, haricots verts frais, tomate, vinaigrette maison
Salade de saumon fumé, salade verte, saumon fumé, huile à l'aneth maison, pommes de terre grenaille, haricots verts frais, tomate, vinaigrette maison