SUR L'ardoise :
FORMULES MIDI
UNIQUEMENT SUR LES ENTRÉES DU JOUR, PLATS DU JOUR, DESSERTS DU JOUR SUR L'ARDOISE AVANT 16H
Entrée du jour + plat du jour ou Plat du jour + dessert du jour, 16 €
Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour, 20 €
LE SOIR
DEMANDEZ NOS PLATS DU JOUR ET NOS DESSERTS DU JOUR
ENTRÉES
Terrine de campagne maison, cornichons, 7€
Soupe à l'oignon maison gratinée, 9.50€
Six ou douze gros escargots de Bourgogne, 10 /19 €
Ravioles du Royans à la crème, 8 €
Foie gras maison, confit d’oignons maison, toasts, 17€
et son verre de Gewurztramminer, 23,40 €
Œufs durs BIO, mayonnaise maison, 7€
Burrata des Pouilles, haricots verts frais, 12,50€
PLATS
Bœuf bourguignon maison à l’ancienne, purée maison et salade verte, 17,50 €
Confit de canard français, pommes de terre grenaille et salade verte, 17 €
Poulet fermier français rôti au thym, pommes de terre grenaille et salade verte, 16,50 €
Bavette d’Aloyau d’« Angus », sauce à l’échalote française maison, frites maison et salade verte, 16,50 €
Tartare de bœuf d’Aubrac aux herbes (poêlé + 1 €), frites maison et salade verte, 16 €
Steak de thon mi-cuit, haricots verts frais, pesto maison, 18 €
Garniture supplémentaire : frites maison, purée maison, pommes de terre grenaille, haricots verts frais, salade verte, 4,50 €
CROQUES MAISON
Croque Monsieur à la béchamel maison, frites maison et salade verte, 14 €
Croque Madame à la béchamel maison, frites maison et salade verte, 15 €
BURGERS
AU PAIN ARTISANAL SERVIS AVEC FRITES MAISON ET SALADE VERTE
Le Classique, bœuf d’Aubrac, tomate, pickles, cheddar et sauce tartare maison (supplément bacon ou œuf BIO + 2€), 14 €
Le Montagnard, bœuf d’Aubrac, Tomme de Savoie, tomate, confit d’oignons maison (supplément bacon ou œuf BIO + 2€), 15 €
Le Poulet, filet de poulet mariné maison frit, tomate, cheddar, asuce ketchup-mayonnaise maison aux herbes (supplément bacon +2€), 14 €
Double steak dans burger au choix, 6,50 €
PÂTES
Spaghetti bolognaise maison au boeuf d'Aubrac, 14 €
Spaghetti à la sauce forestière maison (cèpes, pleurotes et champignons de Paris), 16,50 €
GRANDES SALADES
Œuf au vert, salade verte, haricots verts frais, tomates, œuf bio poché, pesto maison , 14,50 €
Salade César, salade verte, tomates, poulet, parmesan, croûtons, sauce maison (bacon +2 € ), 14,50 €
Salade au chèvre chaud, salade verte, crottins sur tartine et miel, pommes de terre grenaille, haricots verts frais, tomate, 15 €
Salade à la Burrata des Pouilles, salade verte, tomate, haricots verts frais, pesto maison, 15,50 €
SÉLECTION DE FROMAGES
Camembert normand au lait cru, Bleu d'Auvergne, fromage du mois
Petite / Moyenne / Grande assiette 8 / 11 / 15 €
POUR LES ENFANTS
Spaghetti bolognaise maison au boeuf d'Aubrac, 8 €
Escalope de poulet, purée maison, 8 €
Steak haché de boeuf d'Aubrac, frites maison, 8 €
PLANCHES APÉRO
Saucisson sec de la Maison Mas, 7 €
Terrine de campagne maison, 7 €
Cochonaille (saucisson sec + terrine maison), 8,50 €
Fromages Petite / Moyenne / Grande assiette (Camembert normand au lait cru, Bleu d'Auvergne, fromage du mois) 8 / 11 / 15 €
Mixte (saucisson sec + terrine maison + fromages + jambon de pays), 16,50 €
DESSERTS MAISON
Riz au lait maison au caramel maison et mendiants, 8 €
Tarte Tatin maison, crème fraîche (boule de glace + 2€), 8 €
Crème brûlée maison, 8 €
Profiteroles maison, glace vanille, sauce maison au chocolat, 8 € Valrhona Mœlleux maison sans gluten au chocolat Valrhona (boule de glace + 2 €), 8 €
GLACES ET SORBETS ARTISANAUX
DU BAC À GLACES, PARIS 7
Chocolat, Vanille, Café, Caramel au beurre salé, Mangue, Framboise, Fraise, Parfum du mois
Une boule / Deux boules / trois boules, 3 / 6 / 9 €